Gamay 2023
« Les Bornaches »
150 cl
CHF 30.00
Vinification : fermentation en grains ronds non foulés
Elevage : 9 mois en cuve et 2 mois en demi muids
Maturité : A déguster de nos jours à 2028
Température de service : 16°
Accord mets/vin : saucisson fumé, saucisses de Morteau
Dégustation : Vinifié tout en concentration, il doit s’aérer un peu pour faire ressortir ses côtés cerises noires, poivre et chocolat noir. Bouche très accessible avec gourmandise du fruit croquant.